Sabores, estilos, tipos y acompañamiento?…
Amor se escribe con 4 letras: Taco.
— Acciontaquera.
Este es mi nuevo blog, amante por los tacos , por su estilo, por su belleza inigualable, siempre ampliando los horizontes a la inmensa variedad que puede abrigar una tortilla con su delicada piel de masa de maíz.
Mi primer experiencia que tuve en CDMX es la cantidad absurda que hay de tacos, en variedad y estilos, ya pueden ser de carnitas, al pastor con variantes ya sea con tocino, de canasta, mañaneros de guiso, etc., lo primero que tuve oportunidad de experimentar la delicada preparación de un taco, fue nada más y nada menos que un campechano, que lleva una tortilla de maíz abrigando en su interior cecina y longaniza con una ligera capa de cilantro, cebolla y salsa de distintos tipos al gusto en mi caso elegí la salsa roja tatemada.
En este link da directo a un canal de youtube dedicado a la comida que hay en CDMX y entre ellos, vídeos dedicados a cada taco que hay en la ciudad, grabando con la delicadeza con la que se prepara dicha obra maestra.
La Taquisa 